La poda tradicional del Marco de Jerez: Vara y Pulgar. Tres siglos de historia
Dicen que la poda tradicional del Marco de Jerez, llamada Vara y pulgar es como una Guyot simple; sin embargo, […]
Filter posts by category
Luis Gutiérrez – Robert Parker (España)
«Me encanta la finura y elegancia del Lumière 2018, un palomino sutil de viñas viejas en el viñedo La Platera en Miraflores Baja (95 puntos Parker).»
Luis Gutiérrez – Robert Parker (Spain)
«I love the finesse and elegance of the Lumière 2018, a subtle palomino from old vines at the La Platera vineyard in Miraflores Baja (95 puntos Parker).»
José Peñin – Guía Peñin (España)
«Lumière 2019 es de color pajizo; aroma complejo con notas de cereal, piedra seca, pan tostado; en boca es carnoso, sabroso, elegante ( 96 puntos).»
José Peñin – Guía Peñin (Spain)
«Lumière 2019 is straw-colored; complex aroma with notes of cereal, dry stone, toasted bread; fleshy, tasty, elegant mouthfeel (96 points).»
Dan Keeling – Noble Rot
«Lejos de la vinificación ‘técnica’ moderna, Muchada aprendió su oficio de los humildes viticultores mayores de Sanlúcar, consiguiendo junto a Leclapart sus ‘Univers’ y ‘Lumière’: vinos puros y salinos (ambos en el Top five).»
Dan Keeling – Noble Rot
«Far from modern ‘technical’ winemaking, Muchada learnt his métier from Sanlúcar’s humble elder vignerons, with his and Léclapart’s pure, saline ‘Univers’ and ‘Lumière’wines (both in the Top five).»
Darren Smith – Decanter
«Muchada dedica un gran esfuerzo a la agricultura, aprendiendo de la vieja generaciónn de viticultores de Sanlúcar para elaborar Palomino de la más alta calidad, que transforma con maestría en los vinos más puros y cristalinos (97 puntos).»
Darren Smith – Decanter
«Muchada puts a huge amount of effort into farming, learning from the old generation of Sanlúcar viticultors to produce Palomino of the highest quality, which he expertly transforms into the most pure and crystalline of wines (97 points).»
Sobre la uva Palomino
No sé en qué momento se denostó la uva Palomino. Supongo que fue en los años 70 cuando entraron los
About the Palomino grape
I don’t know at what point the Palomino grape was reviled. I guess it was in the 70s when chemicals
2011-2021 Ten years of a meeting between Jerez and Champagne
This year we have completed 10 years since David Léclapart and I met. It was on a trip – which
