Los vinos
No somos un Jerez. Somos su alma: Albariza y Palomino en estado puro
Todos los vinos Muchada-Léclapart son parcelarios y proceden exclusivamente de sus viñedos trabajados en agricultura biodinámica. Producen únicamente alrededor de 15.000 botellas anuales.
Todos los vinos Muchada-Léclapart son parcelarios y proceden exclusivamente de sus viñedos trabajados en agricultura biodinámica. Producen únicamente alrededor de 15.000 botellas anuales.
En la bodega, se busca la expresión más pura y sencilla: la albariza y la uva palomino sin maquillajes. De esta forma se muestra el terroir nítidamente: la sapidez y salinidad única de los suelos de albariza, y la elegancia y sutilidad de la uva palomino y la uva moscatel.
Las diferentes referencias provienen del trabajo parcelario (cada vino proviene de una parcela), de las variedades Palomino y Moscatel, y los modos de vinificación: prensado directo o maceración.
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